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REVEG FRUIT NEWS

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Timballo di riso e melanzane

4/5/2018

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INGREDIENTI
Riso vialone nano 80 g
Macinato di maiale 250 g
Macinato di manzo 250 g
Pancetta affumicata 80 g
Salsa di Pomodoro 500 g
Piselli 150 g
Melanzane 500 g
Pecorino siciliano 100 g
Formaggio primo sale 200 g
Vino bianco secco 50 ml
5 foglie di Basilico 
1 Carota
1 Cipolla bianca
Olio extravergine di oliva q.b
1 litro di Olio di semi di arachidi
Sale q.b
PREPARAZIONE
Iniziate preparando il sugo di carne, pulite e tritate la cipolla e metà carota. In un tegame fate scaldare 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva e fate soffriggere il trito

Aggiungete il macinato di carne e la pancetta tagliata a piccoli cubetti
Quando il tutto è rosolato sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
Aggiungete la salsa di pomodoro e le foglie di basilico lavate. Regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco basso per 2 ore.

Nel frattempo tritate la restante mezza carota e fatela soffriggere in padella con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, unite i piselli, cuocete pochi minuti e allungate con 1/2 bicchiere di acqua, salate e lasciate cuocere fino a che il sugo diventa asciutto.

Lavate la melanzana e tagliatela a fette sottili, possibilmente con la mandolina, per averle tutte dello stesso spessore. Scaldate l'olio di semi di arachidi e friggete le melanzane facendo attenzione a non bruciarle. Scolatele bene e posizionatele su carta assorbente per eliminare l'unto.

Fate bollire abbondante acqua, salatela e cuocete il riso scolandolo al dente, andrà cotto circa 3 minuti in meno rispetto ai tempi riportati sulla confezione. Scolatelo bene ed eliminate tutta l'acqua. In una larga ciotola mettete il riso, il sugo di carne e i piselli, aggiungete il pecorino grattugiato e mescolate bene.


Foderate con le melanzane una teglia con cerniera, disponetele prima lungo il bordo sovrapponendole un po' tra loro
Mettete le altre melanzane nel centro per coprire anche tutto il fondo dello stampo.

Rovesciate all'interno 1/3 di composto di riso, cospargete con la metà del primo sale tagliato a piccoli cubetti, disponete un altro strato di riso, aggiungete l'altro formaggio e terminate con l'ultimo strato di riso. Pressate bene il riso durante la composizione degli strati per mantenerlo compatto durante l'operazione del taglio.

Coprite il timballo con le melanzane fritte che sono rimaste e coprite con un foglio di alluminio per impedire che brucino in cottura. Mettete la teglia all'interno di un altro contenitore perché potrebbe fuoriuscire dell'unto. Cuocete a 200 ° C per 20 minuti. Togliete la teglia dal forno e lasciate riposare 15 minuti. Appoggiate il piatto di portata sulla teglia e rovesciatela. Aprite la teglia ed estraetela facendo attenzione che tutte le melanzane siano ben staccate.

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Tagliate il timballo e servite caldo.
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Curiosità sulla salvia

4/2/2018

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La salvia è conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà salutari, ciò che spiega il suo nome, proveniente da salvo che significa appunto “salvare”.

I Galli, in particolare, ritenevano che la salvia avesse la capacità di guarire tutte le malattie e che agisse efficacemente da “deterrente” contro febbre e tosse. Alcuni addirittura credevano che avesse il potere di resuscitare i morti e per questo veniva anche utilizzata nella preparazione di riti magici.

I Romani la consideravano una pianta sacra, tanto che esisteva un vero e proprio rito per la raccolta, che spettava a pochi eletti. Questi dovevano addirittura indossare un abbigliamento particolare dopo aver compiuto sacrifici.

Nella medicina popolare, già nel Medioevo, veniva usata come cicatrizzante sulle ferite e piaghe difficili da rimarginare.

I Cinesi ritenevano che la salvia fosse in grado di “regalare” la longevità: nel XVII secolo, un cesto di foglie di salvia era scambiata dai mercanti olandesi con tre cesti di tè.

​Nella medicina tradizionale cinese utilizzano ancora oggi la salvia per curare l’insonnia, la depressione, le afflizioni gastrointestinali, le malattie mentali, i disturbi mestruali.

Nella medicina ayurvedica, con impieghi analoghi, la prescrivono anche per uso esterno per le emorroidi, la gonorrea, contro la vaginite e le affezioni dell’occhio.
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Conoscete la pitaya o frutto del drago?

3/29/2018

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Un frutto che ricorda una palla di fuoco, dal sapore esplosivo e ricco di proprietà benefiche. La pitaya, conosciuta anche come frutto del drago, cresce spontanea nei luoghi con clima tropicale.

La pitaya rossa ha un involucro che va dal rosa scuro al rosso, dentro invece è solitamente bianco (anche se esitono varietà di pitaya con polpa rossa e pitaya gialla che presenta una buccia gialla) con dei semini commestibili neri. La polpa cremosa ha un sapore che può essere paragonabile a quello del kiwi e della pera mischiati, o a quello del fico d’india. Il peso può variare molto, dai 150 ai 600 grammi.

l frutto del drago è ricco di vitamina C, B1, B2, B3 e vitamina E (contenuta principalmente nei semi di pitaya). Tante le proteine, gli antiossidanti, i minerali (tra cui ferro, fosforo, calcio e potassio) e le fibre. Si rivela un prezioso alleato per la nostra salute, privo di controindicazioni (se non quelle dovute dal sovra-utilizzo).

Tra le proprietà del frutto del drago troviamo:

Grazie alle grandi quantità di vitamine presenti nella pitaya, lo zucchero viene trasformato in fretta in energia. Ideale quindi in quei periodi dove ci si sente giù di corda e prevale lo stress e il nervosismo.

Le proteine vanno a sostenere l’attività muscolare. Perfetto per gli sportivi o chi vuole iniziare a praticare un’attività fisica dopo un lungo periodo di vita sedentaria.

Essendo un frutto ricco di fibre, la pitaya regola anche le funzioni dell’intestino, combattendo la stitichezza.

Le numerose vitamine (in particolar modo la vitamina C) vanno a supportare il sistema immunitario, prevenendo l’attacco dei batteri e di varie malattie influenzali. La vitamina C inoltre, stimola la produzione di collagene e pertanto rende il frutto del drago un alleato anti-invecchiamento.

Il phytoalbumine contenuto al suo interno permette al fegato di liberarsi dai metalli pesanti, portando a una vera e propria disintossicazione.

Regola la pressione sanguigna, regolando di conseguenza le malattie del cuore.

​A livello estetico il frutto del drago offre numerosi benefici. Protegge la pelle e previene l’invecchiamento epidermico permettendo di contrastare sia la ritenzione idrica che la cellulite.


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La tortilla de patatas y cebolla

3/22/2018

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INGREDIENTI
6 uova
500 g di patate
200 g di cipolle bianche o dorate
125 g di olio EVO
sale e pepe q.b
PREPARAZIONE
1) Tagliate le patate precedentemente sbucciate a fette spesse 1 cm poi a cubetti regolari
2) Sbucciate anche la cipolla e tagliate a fette
3) Nel frattempo mettete a scaldare 100 g di olio in una padella antiaderente
4) Quando l'olio sarà caldo aggiungete le patate e fatele cuocere 20 minuti grandole ogni tanto, salate leggermente
5) Aggiungete le cipolle e cuocete il tutto altri 10 minuti girando il tutto ogni tanto, regolate di sale
6) Sbattete le uova in una pirofila, salate e pepate, aggiungetele alle patate e alle cipolle
7) In una padella dal diametro di 24 cm versate il restante olio, lasciate scaldare, versate il composto di uova e verdura, lasciate cuocere da un lato, poi fatela scivolare su un piatto poi ribaltatela di nuovo in padella e lasciate cuore il secondo lato

Servite la tortilla calda o tiepida



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Il basilico eccellenza Italiana!

3/20/2018

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Il basilico è un’ottima pianta aromatica in grado di dare più gusto ad una grande varietà di piatti della cucina mediterranea. Grazie alle sue proprietà, rappresenta un valido aiuto naturale per la cura di diverse patologie.

1)Viene anche impiegato come sostanza stimolante dell’apparato intestinale. Le sue proprietà facilitano la digestione e favoriscono l’appetito, non solo.

2)Rafforza il sistema nervoso, allevia gli stati d’ansia e di nervosismo. È utile nei casi di insonnia ed utilizzabile anche in caso di asma, bronchiti e tosse.

3)È una buona fonte di magnesio, un minerale che rilassa la muscolatura ed i vasi sanguigni. Così migliora il flusso sanguigno e diminuisce il rischio di irregolarità del battito cardiaco. Il magnesio ed il beta-carotene apportano benefici alle arterie ed ai vasi sanguigni, contribuendo così a mantenere in salute il nostro apparato cardiocircolatorio.

4)Si è scoperto che l’assunzione di basilico crudo serve a contrastare e combattere diversi tipi di infiammazione come raffreddori e malattie della pelle.

5)Secondo uno studio condotto in India, il basilico si è rivelato un’arma efficace nell’alleviare i dolori derivanti dall’artrite, che come sappiamo è una fastidiosissima patologia che colpisce le articolazioni.

6)È stato dimostrato che l’assunzione di succo di basilico concentrato in pastiglie, può ridurre notevolmente le dimensioni delle articolazioni ingrossate e doloranti a causa dell’artrite.

7)In caso di punture di insetti può rappresentare un buon rimedio di emergenza (in mancanza d’altro). Si mastica qualche foglia fresca e poi si applica nella zona interessata dalla puntura. In questo modo il basilico lenisce il dolore ed aiuta ad estrarre il veleno.

8)Ha anche proprietà antibatteriche ed è questo un motivo in più per includerlo nella nostra dieta a tutto beneficio del nostro intestino. Studi in laboratorio ne hanno dimostrato l’efficacia. 

9)Le proprietà antibatteriche dell’olio essenziale sono utili per curare le infezioni all’orecchio.

10)Il suo impiego è utile anche per far passare il mal di testa. A tale scopo si mettono un paio di cucchiai di basilico essiccato in una pentola di acqua bollente. Si avvicina con il viso con un asciugamano in testa e se ne respirano i vapori. L’asciugamano va fatto scendere tutto attorno alla testa e deve lambire i bordi della pentola. Questo serve ad incanalare il vapore verso le vie respiratorie.

11)Le sue foglie contengono una serie di fitonutrienti ed antiossidanti la cui attività sembra essere utili per contrastare l’attività dei radicali liberi. I principali costituenti ad attività antiossidante sono le vitamine A, C ed E, la zeaxantina, la luteina ed il beta-carotene.

12)La vitamina K è essenziale per garantire la coagulazione del sangue in caso di necessità. Ha un ruolo fondamentale nel rafforzamento e nella mineralizzazione delle ossa.

13)La sua assunzione aumenta la produzione di latte materno durante l’allattamento. In caso di nausea un buon rimedio è costituito da un tè preparato con foglie secche di basilico
​
14)Uno studio del 2013 ha esaminato le proprietà antitumorali di un particolare tipo di basilico, l’ Ocimum sanctum. I risultati hanno evidenziato che alcuni composti antiossidanti come l’eugenolo, l’acido rosmarinico, la luteina e l’acido carnosico possono prevenire alcuni tipi di tumore. In particolar modo quello alla pelle, al fegato ed ai polmoni.
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Il melone gialletto

3/13/2018

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Il melone gialletto può rappresentare uno spuntino sano anche per chi è a dieta dato che ha pochissime calorie ma allo stesso tempo ha un sapore dolce e piacevole. Il melone ha un alto contenuto di carotenoidi; questo frutto può essere mangiato per prevenire alcuni tipi di cancro, come quello ai polmoni.
Oltre a questo, riduce anche il rischio di un attacco di cuore e aiuta a mantenere la pelle liscia e sana: il suo contenuto di collagene renderà la vostra pelle più bella. I composti proteici influenzano l’integrità della struttura cellulare in tutti i tessuti connettivi come quelli della pelle.
Il collagene funziona anche per la guarigione delle ferite e il mantenimento di una pelle compatta. Una pelle sana si basa su un consumo adeguato di vitamina C e nel melone giallo ce n’è una buona dose. Una porzione di 1 tazza di melata fornirà circa la metà delle vostre esigenze vitamina C al giorno.
La vitamina C può anche stimolare il sistema immunitario in modo da aiutare a prevenire malattie e infezioni. Esso rafforza i tessuti, come i vasi sanguigni e ossa, e promuove la funzione del cervello.
Una carenza di potassio può causare un battito cardiaco irregolare o un’inefficienza nel pompare il sangue in tutto il corpo. Molti frutti forniscono una buona dose di potassio: una porzione di 1 tazza di melone giallo vi fornirà fino all’8 per cento del fabbisogno quotidiano di questo minerale.
Il rapporto potassio-melone può anche aiutare a prevenire un aumento della pressione arteriosa. Aggiungete un po’ di melone a cubetti alla prima colazione o al pranzo come un contorno sano. Oppure, mescolate il melone e l’anguria a pezzi per creare una macedonia di frutta mista.
Come sottolineato, tra le altre funzioni positive di questo alimento c’è il regolamento del transito intestinale, con un deciso miglioramento delle condizioni di salute delle persone che soffrono di stitichezza.

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Mousse al limone meringata

3/8/2018

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INGREDIENTI
2 uova
2 limoni
80 g zucchero
1 pizzico sale
1 foglio colla di pesce
1 vasetto yogurt bianco

Per la meringa:
2 albumi
80 gr. zucchero
PREPARAZIONE
1) Grattugiare la scorza dei limoni e spremerne il succo.
Versarlo in una ciotola con metà dose di zucchero, lo yogurt.

2) A parte montare i tuorli con lo zucchero restante.
Trasferire la ciotola a bagnomaria e continuare a montare.
​Mettere in ammollo in acqua fredda la colla di pesce.

3) Togliere la ciotola con i tuorli dal fuoco e unire il composto di limone e yogurt e la colla di pesce sciolta in poca acqua calda (circa un cucchiaio).

4) Unire anche gli albumi montati a neve al composto ormai freddo.

5) Versarlo nelle ciotoline apposite e conservare in frigo per almeno due ore.

6) Nel frattempo preparare la meringa montando l'albume e unendo lo zucchero e versare il composto sopra la mousse.

​7)Fare caramellare leggermente sotto il grill e servire.
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Piccoli colorati gustosi frutti di bosco!

3/5/2018

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I frutti di bosco oltre ad essere molto buoni fanno benissimo alla nostra salute.
1) Fanno bene al cuore
2) Prevengono l'invecchiamento in quanto sono ricchi di antiossidanti
3) Migliorano el proprietà cognitive quindi sono l'ideale per uno spuntino mentre si studia o si lavora ma, sono perfetti anche per gli anziani perchè riducono il rischio di Alzhaimer
4) Aiutano a farci dimagrire in quanto bruciano i grassi
5) Prevengono le infezioni soprattutto quelle urinarie
6) Limitano il colesterolo
7) Abbassano la pressione nel periodo della menopausa
8) Sono antinfiammatori e antitumorali
9) Sono una fonte importante di acido folico, molto importante per le donne in gravidanza in quanto aiuta lo sviluppo del bambino
10) Sono perfetti per chi soffre di gonfiore alle gambe e proteggono i capillari
11) Sono depurativi 
12) Sono ricchi di carotenoidi vitamina A B e C 

Ora non avrete più scuse, si possono mangiare così al naturale oppure metteteli nei vostri frullati o smoothies la mattina!



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Sformato di carciofi e besciamella

2/22/2018

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INGREDIENTI
6 carciofi 
2 uova
1/4 di besciamella
40 g di parmigiano grattugiato
1 limone 
pangrattato
burro
sale e pepe q.b
PREPARAZIONE
1) Sfogliate i carciofi tenendo da parte soltanto i cuori. Lavateli in acqua acidulata con alcune gocce di limone.

2) Lessate i carciofi in acqua bollente, leggermente salata, per 15 minuti. Scolateli molto bene, fateli intiepidire e trasferiteli nel mixer.

3) Aggiungete le uova e il parmigiano reggiano grattugiato. 

4) Frullate il tutto fino a ottenere un composto il più possibile omogeneo. Trasferitelo in una ciotola e unite la besciamella. Mescolate aggiustando di sale e pepe.

5) Versate il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con il pangrattato fine. Ponetelo in forno caldo a 180° e cuocete per circa 45-50 minuti minuti. Ritirate lo sformato di carciofi al parmigiano e servite caldo
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Il broccolo romanesco bellezza della natura

2/19/2018

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Un capolavoro della natura il broccolo romanesco, conosciuto anche come broccolo cimoso o cavolo verde cimoso o cavolfiore romanesco fa parte della famiglia dei cavoli.
È noto per il suo colore verde chiaro brillante e per la perfetta geometria delle sue cimette.

Il sapore apprezzabile è tale da poterlo utilizzare in cucina per la preparazione di stufati o gratinati, sughi per il condimento della pasta o dei risotti oppure per le torte salate, le focacce, le polpette e le frittelle con le verdure. Anche semplicemente lessato e condito con olio e sale risulta molto appetitoso.

Il cavolo romanesco è composto per il 92% da acqua, contiene una piccola quota di fibre e proteine, contiene molte vitamine come la B2, essenziale per la formazione dei globuli rossi del sangue. Infatti questo cavolo romano è ottimo contro le anemie e i problemi del apparato circolatorio. Inoltre contiene sali minerali quali calcio, potassio fosforo e molti antiossidanti.

Questo ortaggio presenta usi terapeutici come cibo vermifugo, emolliente e antianemico.

Grazie all’elevata concentrazione di vitamina C, come altri cavoli o broccoli, è in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi. 

La presenza degli isotiocianati, inoltre, sembra responsabile delle proprietà antitumorali di questo alimento; tra questi spicca il sulforafano, sostanza studiata per la sua capacità di combattere le cellule cancerogene

Tra le straordinarie virtù curative di questo prezioso alimento vi è anche la capacità di ridurre il rischio di cataratta e proteggere dall’ictus.
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zucca tagliata 500g a cubetti con condimento di cipolla e prezzemolo it

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puntarelle pulite 500g it

Copyright © 2015
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                  FICHI D'INDIA PULITI 300G it  

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    SOFFRITTO CON SEDANO, CAROTA E CIPOLLA 250G it 

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              CIPOLLA TRITATA 250G it​

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                       OLIVE CON PEPERONCINO 250G it

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          MINESTRONE DI VERDURE 350G it​

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               insalata mista 250g it

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                      cicorino  150g it

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                          rucola 150g it

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TAGLIOLINI CON TARTUFO NERO 250G  ​



IT: Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00,
uova 31%, Tartufo Nero Estivo 2%, aroma.
ORIGINE: Italia

​
​

​
EN: Durum wheat semolina, soft wheat flour type 00, eggs 31%, Black Summer Truffle 2%, flavor.
ORIGIN: Italy


​ES: Sémola de trigo duro, harina de trigo blando tipo 00, huevos 31%, trufa negra de verano 2%, aroma.
ORIGEN: Italia

​
FR: Semoule de blé dur, farine de blé tendre type 00, ​31% œufs, 2% truffe noire d'été, arôme.
SOURCE: Italie
​
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                  GRISSINI PIEMONTESI stirati a mano 200g       

IT: Farina di frumento tenero tipo 0, strutto, sale marino essicato italiano, farina di orzo,maltato, estratto di malto, lievito di birra, farina di mais piemontese.
ORIGINE: Italia

​
EN: Type 0 soft wheat flour, lard, Italian dried sea salt, malted barley flour, malt extract, brewer's yeast, Piedmontese corn flour.
ORIGIN: Italy

ES: Harina de trigo blando tipo 0, manteca de cerdo, sal marina seca italiana, harina de cebada malteada extracto de malta, levadura de cerveza, harina de maìs piémontes.
ORIGEN: Italia


FR: Farine de blé tendre de type 0, saindoux,
sail marin séchè farine d'orge malté, levure de bière, farine de mais piémontais.
​SOURCE: Italie
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     schiacciate acquesi artigianali

IT: Farina di frumento tenero tipo 0, olio di oliva,
lievito n
aturale di farina di grano tenero tipo 0,
strutto, sale marino italiano essiccato, farina di orzo
maltato, estratto di malto, lievito di birra, antiossidanti:
estratto di rosmarino E392.
PESO NETTO: 150g
ORIGINE: Italia

EN: Type 0 soft wheat flour, olive oil, natural yeast,
from type 0 soft wheat flour, lard, dried Italian sea salt,
malted barley flour, malt extract, brewer's yeast,
antioxidants: rosemary extract E392.
NW: 150g
ORIGIN: Italy

ES: Harina de trigo blando tipo 0, aceite de oliva, levadura
natural de harina de trigo blando tipo 0, manteca de cerdo, sal marina
Italiana seca, harina de cebada malteada, levadura de cerveza,
antioxidantes: extracto de romero E392.
PN: 150g
ORIGEN: Italia

FR: Farine de blé tendre de type 0, huile d'olive, levure naturelle de
farine de blé tendre de type 0, saindoux, sel marin Italien séché,
farine d'orge maltée, levure de bière, antioxydants: extrait de romarin E392.

PN: 150g
​SOURCE: Italie
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                SALSA ALLE NOCI

IT: Olio d'oliva, noci 34%, formaggio grana padano, pecorino, anacardi, farina di frumento, aglio, sale.
Allergeni: noci, latte, uovo, anacardi, frumento.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia

EN: Olive oil, walnuts 34%, grana padano cheese, pecorino cheese, cashews, wheat flour, garlic, salt.
Allergens: nuts, milk, egg, cashews, wheat.
NW: 130g
ORIGIN: Italy

ES: Aceite de oliva, nueces 34%, queso grana padano, queso pecorino, anacardos, harina de trigo, ajo, sal.
Alérgenos: nueces, leche, huevo, anacardos, trigo.
PN: 130g
ORIGEN: Italia

FR: Huile d'olive, noix 34%, fromage grana padano, fromage pecorino, noix de cajou, farine de blé, ail, sel.
Allergènes: fruits à coque, lait, oeuf, noix de cajou, blé.
​PN: 130g
​SOURCE: Italie
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                                       CETRIOLI MOSCATELLI

IT: Cetrioli, acqua, aceto di vino, sale, zucchero.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia




EN: Cucumber, water, wine vinegar, salt, sugar.
NW: 130g
ORIGIN: Italy




ES:
Pepino, agua, vinagre de vino, sal, azùcar.
PN: 130g
ORIGEN: Italia



FR: Cocombre, eau, vinaigre de vin, sel, sucre. PN: 130g
​SOURCE: Italie



​
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           puntarelle alla crudaiola

IT: Cicoria, olio di semi di Girasole, sale.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia

EN: Chicory, sunflowers oil, salt.
NW: 130g
​ORIGIN: Italy

ES: Achicoria, aceite de girasol, sal.
PN: 130g
​ORIGEN: Italia

FR: Chicorée, huile de tournesol, sel.
PN: 130g
​SOURCE: Italie

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                          fagioli borlotti al naturale

IT: Fagioli borlotti 67%, acqua, sale marino, succo di limone.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia

EN: Borlotti beans 67%, sea salt, lemon juice.
NW: 130g
​ORIGIN: Italy

ES: Judìas borlotti 67%, sal marina, zumo de limòn.
PN: 130g
​ORIGEN: Italia

FR: ​Haricots borlotti 67%, sel marin, jus de citron.
​PN: 130g
​SOURCE: Italie
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       fagioli cannellini al naturale

IT: Fagioli cannellini lessati, acqua, sale marino.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia

EN: Boiled cannellini beans, water, sea salt.
NW: 130g
​ORIGIN: Italy

ES: Frijoles cannellini hervidos, agua, sal marina.
PN: 130g
​ORIGEN: Italia

FR: Hericots cannellini bouillis, eau, sel de mer. PN: 130g
​SOURCE: Italie

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                                                 ceci al naturale

IT: Ceci 73%, acqua, sale marino.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia

EN: Chickpeas 73%, water, sea salt.
NW: 130g
ORIGIN: Italy

ES: Garbanzos 73%, agua, sal marina.
PN: 130g
​ORIGEN: Italia

FR: ​Pois chiches 73%, eau, sel marin.
​PN: 130g
​SOURCE: Italie
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punte di asparagi bianchi veneti in olio e.v.o.

IT: Asparagi bianchi veneti 62%, olio extra vergine d'oliva, aceto di vino, zucchero, sale, pepe, spezie, aromi naturali. 

EN: White asparagus from Veneto 62%, extra virgin olive oil, wine vinegar, salt, pepper, spices, natural flavourings.

ES: Espàrragos blancos de Veneto 62%, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal, pimienta, especias, aromas naturales.

FR: ​Asperges blanches de Vénétie 62%, huile d'olive xtra  vierge, vinaigre de vin, sel, poivre, épices, aromes naturels.
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                           peperoncini verdi lombardi

IT: Peperoncini, acqua, aceto di vino, zucchero, sale.
PESO NETTO: 130g
ORIGINE: Italia


EN: Chillies, water, wine vinegar, sugar, salt.
NW: 130g
ORIGIN: Italy


ES: Guindillas, agua, vinagre de vino, azùcar, sal.
PN: 130g
​ORIGEN: Italia



FR: Piments, eau, vinaigre de vin, sucre, sel. PN: 130g
​PN: Italie
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mostarda mantovana di albicocche

IT: Albicocche 65%, zucchero, limone, aroma.
PESO NETTO: 120g
ORIGINE: Italia

EN: Apricots 65%, sugar, lemon, flavouring.
NW: 120g
ORIGIN: Italy

ES: Albaricoques 65%, azùcar, limòn, aroma.
PN: 120g
ORIGEN: Italia

FR: ​Abricots 65%, sucre, citron, arome.
​PN: 120g
​SOURCE: Italie

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             mostarda mantovana di pomodori verdi

IT: Pomodori verdi 65%, zucchero, limone, aroma.
PESO NETTO: 120g
ORIGINE: Italia

EN: Green tomatoes 65%, sugar, lemon, flavouring.
NW: 120g
​ORIGIN: Italy


ES: Tomates verdes 65%, azucar, limon, aroma.
PN: 120g
​ORIGEN: Italia

FR: Tomates vertes 65%, sucre, citron, arome. PN: 120g
​SOURCE: Italie
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mostarda mantovana di arance 

IT: Arance 65%, zucchero, limone, aroma.
PESO NETTO: 120g
ORIGINE: Italia



EN: Orange 65%, sugar, lemon, aroma.
NW: 120g
ORIGIN: Italy



ES: Naranjas, azùcar, limòn, aroma.
PN: 120g
​ORIGEN: Italia



FR: Oranges, sucre, citron, arome.
PN: 120g
​SOURCE: Italie



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                                         SALSA TARTUFATA

IT: Funghi champignons 60%, olio extravergine di oliva, tartufo nero estivo 3%, funghi porcini, sale, acciughe, olio di semi di girasole, olive nere, pepe, aromi.
PESO NETTO: 90g
ORIGINE: Italia

EN: Buttom mushrooms 60%, extra virgin olive oil, black summer truffle 3%, porcini mushrooms, salt, anchovies, sunflower oil, black olives, pepper, flavorings.
NW: 90g
ORIGIN: Italy

ES: Champinones 60%, aceite de oliva virgen extra, trufa negra de verano 3%, champinones porcini, sal, aceitunas negras, pimienta, aromas.
PN: 90g
​ORIGEN: Italia

FR: Champignons de Paris 60%, huile d'olive extra vierge, truffe noire d'été 3%, cèpes, sel, anchois, huile de tournesol, olives noires, poivre, aromes.
​PN: 90g
​SOURCE: Italie
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   sale maldon con tartufo

IT: Sale Maldon, Tartufo Estivo disidratato, Aroma.
PESO NETTO: 40g
ORIGINE: Italia

EN: Maldon salt, dehydrated Summer Truffles, Flavours.
NW: 40g
ORIGIN: Italy

ES: Sal Maldon, Trufa de Verano deshidratada, Aroma.
PN: 40g
​ORIGEN: Italia


​FR: Sel de Maldon, Truffe d'été déshydratée, Arome.
​PN: 40g
​SOURCE: Italie
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                                 fette di tartufo estivo

IT: Tartufo nero estivo, olio extra vergine d'oliva, sale, aroma.
PESO NETTO: 50g
ORIGINE: Italia

EN: Black summer truffle, extravirgin olive oil, flavours.
NW: 50g
​ORIGIN: Italy


ES: Trufa nera de verano, aceite de oliva virgen extra, sal, aroma.
PN: 50g
​ORIGEN: Italia

FR: Truffe noire d'été, huile d'olive extra vierge, sel, arome.
​PN: 50g
​SOURCE: Italie
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      cremosa di tartufi bianchi

IT: Brodo vegetale naturale (acqua, patate, carote, cipolla, prezzemolo, porro, sedano, aglio, pomodoro, estratti di lievito), Parmigiano Reggiano, burro, panna, farina di riso, Tartufo Bianco, olio di semi di girasole, sale, acido lattico, gomma xanthan, aroma naturale.
PESO NETTO: 90g
ORIGINE: Italia

EN: Natural vegetable broth (water, potatoes, carrots, onion, parsley, leek, celery, garlic, tomato, yeast extract), Parmigiano Reggiano, butter, cream, rice flour, white truffle, sunflower oil, salt, lactic acid, xanthan gum, natural flavor.
NW: 90g
ORIGIN: Italy


ES: Caldo natural de verduras (agua, patatas, zanahorias, cebolla, perejil, puerro, apio, ajo, tomate, extractos de mantequilla, nata, harina de arroz, trufa blanca, aceite de girasol, sal àcido làctico, goma xantana, sabor natural.
PN: 90g
​ORIGEN: Italia

FR: Bouillon végétal naturel (eau, pommes de terre, carottes, oignon, persil, poireau, céleri, ail, tomate, extraits de levure), parmesan, beurre, créme, farine de riz, truffe blanche, huile de tournesol, sel, acide lactique, gomme xanthane, saveur naturelle.
​PN: 90g
​SOURCE: Italie
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                                  burro al tartufo bianco

IT: Burro, Tartufo Bianco Pregiato, sale, pepe, aroma.
PESO NETTO: 80g
ORIGINE: Italia






EN: Butter, white truffle, salt, pepper, flavours. NW: 80g
ORIGEN: Italy




ES: Mantequilla, trufa blanca, sl, pimienta, aroma.
PN: 80g
​ORIGEN: Italia





FR: Beurre, truffe blanche, sel, poivre, arome. PN: 80g
​SOURCE: Italie



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               VELLUTATA DI TARTUFO

IT: Panna, patate, Parmigiano Reggiano, burro, Tartufo Bianco, olio di semi di girasole, sale, aroma naturale.
PESO NETTO: 90g
ORIGINE: Italia

EN: Cream, potatoes, Parmigiano Reggiano, butter, White truffles, sunflower oil, salt, natural flavour.
NW: 90g
ORIGIN: Italy

ES: Nata, patatas, queso Parmesano, mantequila, Trufa Blanca, aceite de girasol, sal, aroma natural.
PN: 90g
​ORIGEN: Italia

FR: Créme, pommes de terre, Parmesan, beurre, Truffe Blanche, huile de tournesol, sel, arome naturel.
​PN: 90g
​SOURCE: Italie
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                                RISO CON TARTUFO ESTIVO

IT: Riso Carnaroli, Tartufo estivo in lamelle disidratato, aromi.
PESO NETTO: 200g
ORIGINE: Italia


EN: Carnaroli rice, Summer truffle in dehydrated slices, flavours.
NW: 200g
​ORIGIN: Italy


ES: Arroz Carnaroli, Copos de Trufa de verano deshidratada, aromas.
PN: 200g
​ORIGEN: Italia


FR: Riz Carnaroli, Flocons de Truffe d'été déshydratés, aromes.
​PN: 200g
​SOURCE: Italie
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     polenta con tartufo estivo

IT: Farina di granoturco macinata a pietra, tartufo estivo in lamelle disidratato, aroma.


EN: Stone ground cornmeal, Black summer Truffle, flavours.


​ES: Harina de maiz molinda a la piedra, Copos de Trufa de verano deshidratada, aroma.
PN: 200g
​ORIGEN: Italia

FR: Farine de mais moulue sur pierre, Flocons de Truffe d'été déshydratée, arome.
​PN: 200g

SOURCE: Italie
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                                    colatura di porcini

IT: Estratto di fughi porcini da cottura, acqua, acido citrico, acido ascorbico, sale, zucchero.
PESO NETTO: 100g
ORIGINE: Italia


EN: Cooking Porcini mushroom extract, water, citric acid, ascorbic acid, salt, sugar.
NW: 100g
​ORIGIN:Italy


ES: Extracto de Hongos Porcini para cocinar, agua, àcido citrico, àcido ascòrbico, sal, azùcar.
PN: 100g
​ORIGEN: Italia


FR: Extrait de cèpes de cuisson, eau, acide citrique, acide ascorbique, sel, sucre.
PN: 100g
​SOURCE: Italie

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condimento aromatizzato al tartufo bianco 250ml

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                         porcini secchi solo testine 20g

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             salsa barbecue

IT: Doppio concentrato di pomodoro, zucchero di canna, acqua, aceto di mele, sedano, cipolla, peperoni, salsa di soia, aroma di affumicatura, senape, aglio, succo di limone, aceto di vino, prezzemolo, spezie. 
PESO NETTO: 350 ml
ORIGINE: Italia

EN: Double tomato paste, brown sugar, water, apple cider vinegar, celery, onion, peppers, soy sauce, smoke flavouring, mustard, garlic, lemon juice, wine vinegar, parsley, spices.
NW: 350 ml
ORIGIN: Italy 

ES: Concentrado de tomate doble, azùcar moreno, agua, vinagre de sidra de manzana, apio, cebolla, pimientos, salsa de soja, aroma de humo, mostaza, ajo, jugo de lìmon, vinagre de vino, perejil, especias.
PN: 350 ml
ORIGEN: Italia

FR: Pate de tomate double, cassonade, eau, vinaigre de cidre, céleri, oignon, poivrons, sauce soya, arome de fumée, moutarde, ail, jus de citron, vinaigre de vin, persil, épices.
PN: 350 ml
​SOURCE: Italie
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                                                ketchup

IT: Concentrato di pomodoro, zucchero di canna, acqua, aceto di mele, sale marino, spezie senza glutine.
PESO NETTO: 350ml
ORIGINE: Italia



EN: Tomate paste, brown sugar, water, apple cider vinegar, sea salt, gluten-free spieces. 
NW: 350ml
ORIGIN: Italy


ES: Pasta de tomate, azùcar moreno, agua, vinagre de sidra de manzana, sal marina, especias sin gluten.
PN: 350ml
ORIGEN: Italia


FR: Pate de tomate, cassonade, eau, vinaigre de cidre de pomme, sel de mer, épices san gluten.
​PN: 350 ml
​SOURCE: Italie

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  maionese classica delicata

IT: Olio di semi di girasole, uovo intero pastorizzato,
acqua, succo di limone, aceto di mele, aceto di vino, 
zucchero di canna, olio extra vergine d'oliva, sale marino. 
Senza Glutine.
PESO NETTO: 185g
ORIGINE: Italia

EN: Sunflower oil, pasteurized whole egg, water, lemon juice,
pple cider vinegar, wine vinegar, brown sugar, extra virgin oil,
sea salt.
Gluten free.
NW: 185g
ORIGIN: Italy

ES:
Aceite de girasol, huevo entero pasteurizado, agua, zumo 
de limòn, vinagre de manzana, vinagre de vino, azùcar moreno,
aceite de oliva virgen extra, sal marina.
Sin gluten.
PN: 185g
ORIGEN: Italia

FR:
Huile de tournesol, oeuf entier pasteurisé, eau, jus de citron, 
vinaigre de vin, cassonade, huile d'olive extra vierge, sel de mer.
Sans gluten.
PN: 185g
​SOURCE: Italie

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pacchetella di pomodorino giallo col pizzo 950ml it

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                         pomodori pelati al naturale 550ml it

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      lenticchie piccine verdi 500g it

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                                  zuppa d legumi e cereali 500g it

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              farro perlato 500g it

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                           lenticchie rosse di montagna 500g it

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          fagioli borlotti secchi 500g it