I finocchi non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione...

Il finocchio è un vero alleato della nostra salute:

1) Ha principalmente proprietà digestive che sono dovute ad alcuni componenti degli oli essenziali. Sono dimostrati i suoi benefici all’organismo umano in caso di gonfiori addominali.
L’assunzione di finocchio ha la capacità di evitare la formazione di gas intestinali e si rivela quindi utile in caso di aerofagia e meteorismo. 

2) I flavonoidi, insieme alla vitamina C, conferiscono al finocchio proprietà antiossidanti. Queste, oltre a rafforzare il sistema immunitario, contrastano l’attività dei tanto temuti radicali liberi. In questo modo i benefici si traducono in una maggiore protezione a livello cellulare in grado di prevenire l’artrite reumatoide ed i dolori articolari.

3) Il finocchio ha anche proprietà depurative del sangue e del fegato. È anche un buon antinfiammatorio, soprattutto nei riguardi del colon.

4) La sua assunzione apporta benefici anche in caso di tosse. Per ridurne i fastidi, è consigliata la preparazione di un decotto a base di foglie e semi, Questi andranno bolliti per 3/4 minuti in 3 quarti di litro d’acqua per poi essere zuccherato con miele.

5) Il finocchio viene anche utilizzato dalle neo mamme per aumentare la produzione di latte. Viene anche impiegato dalle donne per alleviare i sintomi tipici della menopausa e non solo. La sua assunzione risulta utile per lenire i dolori e le (eventuali) nausee derivanti dal ciclo mestruale.
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6) Abbassa la Pressione Sanguigna grazie alla presenza di potassio.

7) Grazie alla presenza di ferro ed istidina, è anche utile in caso di anemia. Il ferro infatti è il componente principale dell’emoglobina mentre l’istidina stimola la produzione di emoglobina.

8) Il finocchio è anche un potente antitumorale e allo stesso tempo sembra che l’estratto abbia anche proprietà chemio-protettive. Ovvero sembra sia in grado di proteggere l’organismo dagli effetti nocivi della chemioterapia

9) Grazie alla presenza di antiossidanti, il finocchio è in grado di preservare la salute degli occhi più a lungo.